好香啊，看起来好好吃！上周末，上滨生活广场变身为一片江南厨房，举办了一场令人期待的江南菜厨艺挑战赛。20位居民“大厨”齐聚一堂，现场展示了他们的厨艺，与顾客一起品味春天的江南美食文化。这场比赛通过四轮的较量，每一轮的选手需要在30分钟内完成指定的江南春菜，充分利用提供的新鲜时令食材，真是让人感受到浓厚的家常气息。

　　比赛设定了五道经典春季菜品——葱油蚕豆、油焖春笋、韭黄炒蛋、酒香草头以及西芹炒豆干。这些菜品不仅色泽诱人，更是春季的绝佳代表。参赛“大厨”们通过抽签决定菜品，各显神通：在油焖春笋上，有的“大厨”喜欢浓油赤酱的浓郁，而有的则偏爱清淡爽口的做法；西芹炒豆干的制作上，焯水与否更是成了参赛者的分歧点。每一份菜品都带着热气腾腾的故事，体现了家常菜的多样性与个性化。

　　比赛邀请了资深媒体编辑、美食自媒体达人、餐厅主厨与社区代表组成评审团，依据“色、香、味、形、创意”五大维度打分。在点评过程中，评审们不仅给了中肯的建议，还与观众分享了不少江南菜的历史和烹饪秘笈，现场氛围更是热烈非凡！

　　赛事结束后，活动现场设置了“盒马爷叔小炒免费试吃”环节，观众们纷纷涌入，品尝春季时令美食，感受舌尖上的鲜嫩与活力。每一口都是春天的气息，更是对这个季节的致敬。

　　上滨生活广场用这场精彩的厨艺大赛，将春天的味道生动地呈现给了每位参与者，也希望能在未来推出更多富有创意的美食活动，激发更多人对江南美食的热爱与探索。想了解更多精彩内容，欢迎关注我们的账号，一起品味美食的乐趣！返回搜狐，查看更多